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張明,，1979年生,，湖北松滋人,，中共黨員,，高級(jí)工程師,，高級(jí)品酒師,，高級(jí)調(diào)酒師,，國家級(jí)白酒評(píng)委,。2002年畢業(yè)于三峽大學(xué)生物工程專業(yè),，現(xiàn)任湖北枝江酒業(yè)股份有限公司總工程師,。他先后榮獲“全國白酒品酒職業(yè)技能競賽優(yōu)秀選手”、“湖北釀酒大師”,、“湖北釀酒行業(yè)技術(shù)能手”,、“湖北食品行業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作卓越人物”、“宜昌市科技創(chuàng)新青年領(lǐng)軍人才”,、“宜昌工匠”,、“宜昌市優(yōu)秀高技能人才”、“宜昌市最美科技工作者”,、“宜昌市最美職工”,、“枝江工匠”等榮譽(yù)稱號(hào)。

不忘初心,，扎根枝江建功立業(yè)

科技強(qiáng)則企業(yè)強(qiáng),，科技興則企業(yè)興。張明始終牢記科技強(qiáng)企使命,，把個(gè)人理想自覺融入企業(yè)發(fā)展偉業(yè),。作為枝江酒業(yè)首批引進(jìn)的技術(shù)人才，張明牽頭為枝江酒業(yè)創(chuàng)立了涵蓋白酒基礎(chǔ)理論研究,、新產(chǎn)品開發(fā),、白酒創(chuàng)新工藝及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的現(xiàn)代化研發(fā)體系，建成了“湖北省博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地”,、“湖北省企業(yè)技術(shù)中心”,、“湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心”等多個(gè)研發(fā)平臺(tái)。他帶領(lǐng)枝江酒業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)湖北省科技計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng),，先后參加“中國白酒169計(jì)劃”,、“中國白酒3C計(jì)劃”等多項(xiàng)科技攻關(guān)項(xiàng)目，攻克了多個(gè)白酒行業(yè)關(guān)鍵性技術(shù)難題,，為枝江酒業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升和技術(shù)進(jìn)步作出突出貢獻(xiàn),，促進(jìn)了企業(yè)技術(shù)升級(jí)和快速發(fā)展,。

致力創(chuàng)新，服務(wù)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

白酒行業(yè)是傳統(tǒng)制造業(yè),，創(chuàng)新則是白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源,。張明以“秉承傳統(tǒng)、科學(xué)創(chuàng)新”的精神,，以敢為人先的勇氣,，把創(chuàng)新作為破解發(fā)展難題、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的“金鑰匙”,，率先在白酒智能釀造領(lǐng)域展開積極探索,，大膽創(chuàng)新、小心論證前沿科技與傳統(tǒng)制造業(yè)的融合應(yīng)用,，并取得了突破性成果,。他主持開發(fā)的“白酒自動(dòng)控制計(jì)算機(jī)系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)白酒生產(chǎn)過程通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和控制,，從而使得白酒生產(chǎn)過程更加的自動(dòng)化,、精細(xì)化、系統(tǒng)化,；攻關(guān)發(fā)明“無泥窖濃香白酒生產(chǎn)方法”,，摒棄泥窖，為傳統(tǒng)濃香型白酒生產(chǎn)工藝向機(jī)械化轉(zhuǎn)型開辟了先河,；自創(chuàng)的“五糧釀造小曲法”,，突破只能用單一糧食生產(chǎn)小曲酒的傳統(tǒng)技術(shù)，為同行業(yè)先例,；開發(fā)的基于高通量測(cè)序技術(shù)的大曲品質(zhì)分析方法使生產(chǎn)的酒優(yōu)質(zhì)率提高30%以上,；獨(dú)創(chuàng)的基酒貯存工藝在提質(zhì)增效的同時(shí)，每年為公司節(jié)支500萬元......入職枝江酒業(yè)的二十年來,，在他的帶領(lǐng)改革下,，推進(jìn)的“凈化工藝”、“新工藝白酒”,、“基酒凈化貯存工藝”等多項(xiàng)創(chuàng)新工藝,，解決了企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)問題,，為公司從傳統(tǒng)制造向智能制造轉(zhuǎn)變開辟了新道路,，打開了新局面。

培養(yǎng)人才,，助力企業(yè)持續(xù)發(fā)展

身為國家白酒評(píng)委,、湖北釀酒大師，張明始終不忘企業(yè)對(duì)他的培養(yǎng),，他以傳承為己任,，深感有責(zé)任當(dāng)好領(lǐng)頭雁,，帶動(dòng)身邊的同事和青年共筑企業(yè)夢(mèng)。他以“傳承技藝,、攜手并進(jìn),、攻堅(jiān)克難、譜寫新篇”為目標(biāo),，積極創(chuàng)建人才培養(yǎng)平臺(tái)——張明創(chuàng)新工作室,，深入開展白酒品評(píng)、勾調(diào)及生產(chǎn)工藝深度研究,，主動(dòng)承擔(dān)技術(shù)傳幫帶,，定期組織技術(shù)培訓(xùn)，開展技能競賽,，為企業(yè)培養(yǎng)了一批業(yè)務(wù)精湛,、業(yè)績突出的創(chuàng)新型人才，打造出了一支業(yè)務(wù)精,、執(zhí)行力強(qiáng)的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),。

不忘初心，方得始終,。二十年來,，他始終以赤誠之心熱愛著自己的職業(yè)，用智慧和汗水展示了科技人才的風(fēng)采,，在不斷超越和創(chuàng)新中為企業(yè)的發(fā)展“添磚加瓦”,。他通過崗位建功所傳遞的正能量加速了“枝江”的香溢四海。

來源：枝江市委人才辦