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枝江融媒（通訊員 董華英）1月15日上午，馬家店學(xué)前教育集團(tuán)在江口幼兒園組織開展了廚師制作魚糕技能大賽。比賽以園為單位參賽，來自集團(tuán)7所幼兒園的廚師們大顯身手，展技藝，秀風(fēng)采。

兩種食材、一塊砧板、一身白衣，一方場地。師傅們憑著扎實(shí)的基本功和嫻熟的操作技能大展身手，進(jìn)行純手工制作魚糕。剔魚肉、切肉膘，動作嫻熟麻利，一氣呵成。剁制魚糜耐心細(xì)致，各種食材比例調(diào)配精益求精，和勻攪拌既講力道也有方法，裝盤厚薄均勻，入柜蒸制時間把握精準(zhǔn)。各園廚師們團(tuán)結(jié)協(xié)作，用自己的匠心制作出了一盤盤鮮香美味的魚糕。

由集團(tuán)行政領(lǐng)導(dǎo)班子成員組成的評委小組細(xì)心品嘗，從味道、顏色、形狀等方面對各園制作的魚糕進(jìn)行了現(xiàn)場打分評價，最終評選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。

這場比賽，是技藝的比拼，彰顯的是守護(hù)幼兒食品安全的責(zé)任。參加比賽的廚師們表示，為了孩子們舌尖上的安全，讓孩子們吃得放心、吃得舒心、吃得健康，將不斷提升技能，更加努力改善幼兒園膳食品質(zhì)。

一審：何唯

二審：潘德銘

三審：龔春梅