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2020年，枝江市發(fā)改局持續(xù)加強(qiáng)市場價格巡視監(jiān)測，每周安排專人重點對49種主副食品價格進(jìn)行監(jiān)測，密切關(guān)注市場供求和價格變化。全市居民生活主副食品供應(yīng)充足，市場價格總水平保持基本穩(wěn)定，市場消費秩序良好。據(jù)監(jiān)測，全年全市49種主副食品12漲19跌18平，其中：油脂類、蔬菜類價格同比上漲，豬肉、雞肉、鴨肉、魚類價格同比走低，糧食、牛肉、羊肉、雞蛋價格小幅波動但總體基本穩(wěn)定。

一、糧食類價格走勢平穩(wěn)，食用油價格微漲

糧食價格較2019年微幅波動，全年糧食漲跌幅度均在7%以內(nèi)。特制一級面粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、早秈米、中晚秈米、粳米價格同比分別下降4.78%、上漲6.81%、下降1.12%、上漲3.23%、下跌1.77%；花生油、菜籽油、大豆油、色拉油價格同比分別上漲4.38%、上漲0.99%、上漲6.14%、下降4.25%。

附2020年糧食類月均價格走勢圖

二、豬肉全年呈下跌趨勢，牛肉、羊肉、雞蛋價格小幅波動

從豬肉市場價格運行情況看，2020年我市豬肉價格總體呈下降趨勢。疫情得到控制后，疫情期間存欄的生豬得以出欄，加上疫情控制初期居民消費熱度不大，疫情對餐飲行業(yè)的沖擊下，促使豬肉價格下跌，后續(xù)雖然受到豬瘟的影響，我市的生豬養(yǎng)殖形勢依舊向好，供應(yīng)充足，豬肉價格呈現(xiàn)下降趨勢，豬肉均價由一季度的32.61元/500克下跌至年底的每28.73元/500克，跌幅為11.90%。2020年我市雞肉、鴨肉價格呈現(xiàn)下跌趨勢。2019年三、四季度期間較高的雞、鴨肉價格刺激了養(yǎng)殖戶的擴(kuò)張，養(yǎng)殖數(shù)量增加，但是突如其來的疫情使得消費端疲軟，而2019年擴(kuò)張的產(chǎn)能在2020年獲得釋放，使雞、鴨價格持續(xù)走低，雞、鴨肉由一季度的13.06元/500克、9.66元/500克下跌至年底的9.39元/500克、6.72元/500克，跌幅分別為28.10%、30.43%。

2020年我市雞蛋價格先跌后漲，在7月時跌至最低價格4.18元/500克后反彈至5元/500克左右維持穩(wěn)定。牛肉全年平均價格為47.78元/500克，在上下1.5元/500克波動；羊肉價格呈現(xiàn)中間高兩頭低，最高價在5月的44.40元/500克，最低價在12月的39.19元/500克。

附2020年禽肉類月均價格走勢圖

三、魚類價格總體呈下跌態(tài)勢

監(jiān)測的三種淡水魚價格中，草魚、胖頭魚全年呈穩(wěn)定下跌趨勢，由年初8.23元/500克、10.62元/500克下跌至年底的7.77元/500克、9.66元/500克，跌幅為5.59%、9.04%；鯽魚全年價格呈現(xiàn)兩頭低中間高，最高為9月的12.65元/500克，年底已回落至11.23元/500克，目前價格仍在下跌。由于淡水魚存塘量大，市場供應(yīng)充足，臨近年底，養(yǎng)殖戶年后要清塘投新苗，使得短時間內(nèi)淡水魚集中上市，市場過度飽和，價格難以提振。

附2020年魚類月均價格走勢圖

四、水果類價格總體全年走低

監(jiān)測的三種水果中，蘋果、香蕉全年價格持續(xù)走低，四季度與一季度相比價格分別下跌29.00%、36.36%；梨自二季度最低價每500克3.29元開始持續(xù)上漲，到四季度最高價每500克5.86元，上漲78.07%。

附2020年水果類月均價格走勢圖

五、蔬菜類價格同比上漲

從2020年蔬菜價格走勢來看，全年蔬菜價格波動大，一季度由于疫情的封鎖和低溫及梅雨天氣對蔬菜的生產(chǎn)運輸造成十分嚴(yán)重的影響，蔬菜供應(yīng)量減少，導(dǎo)致一季度蔬菜價格走高，蔬菜均價每500克4.07元；二季度開始天氣晴好，蔬菜產(chǎn)量增加，蔬菜總體價格開始理性回歸，大部分蔬菜價格下降，蔬菜均價下跌為每500克2.73元，下降32.92%；三季度由于高溫天氣蔬菜生產(chǎn)量減少，加之市場需求量增加，導(dǎo)致蔬菜總體價格呈上漲趨勢，蔬菜價格上漲至每500克3.16元，上漲15.75%；十、十一月份，秋季地產(chǎn)蔬菜集中上市，部分蔬菜價格逐步回落，入冬以來晴好天氣較多，蔬菜價格較為平穩(wěn)下跌，蔬菜均價每500克2.93元，下跌7.28%；十二月份受低溫天氣影響，露天蔬菜產(chǎn)量下降，大棚蔬菜占據(jù)市場主要份額，種植成本增加，致使蔬菜價格呈季節(jié)性上漲，尤其是茄果類、青椒等品種漲幅比較大，蔬菜均價每500克3.25元，上漲10.92%。春節(jié)即將到來，受消費需求的增加，預(yù)計春節(jié)前蔬菜價格會呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲的趨勢。

附2020年蔬菜類月均價格走勢圖

枝江市發(fā)展和改革局

2021年1月15日