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李克紅，1972年出生，枝江安福寺鎮(zhèn)食品生產(chǎn)小作坊紅萍酒廠負(fù)責(zé)人。

1991年李克紅在老家安福寺鎮(zhèn)三臧寺村拜師學(xué)藝，隨后便一直從事白灑釀造工作。2001年，李克紅夫妻倆到紫荊嶺集鎮(zhèn)紫荊路145號(hào)興建釀酒作坊。

經(jīng)營(yíng)之初，夫妻倆人每天能釀出純糧好酒200斤，他們堅(jiān)持以質(zhì)量保生存、以服務(wù)拓市場(chǎng)、以誠(chéng)信贏顧客為宗旨誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，隨后規(guī)模不斷擴(kuò)大、設(shè)備不斷更新、工藝不斷改進(jìn)，稍見成效后，他們從外地聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師父提升產(chǎn)品質(zhì)量，不斷開發(fā)適合市場(chǎng)的新產(chǎn)品，現(xiàn)在日產(chǎn)量提升到500斤。

從事釀酒行業(yè)二十年來，李克紅嚴(yán)格執(zhí)行食品小作坊的管理規(guī)定和白酒的生產(chǎn)工藝，不造假、不使用任何添加劑，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)；做好采購(gòu)原材料、生產(chǎn)、銷售的臺(tái)賬，確保食品安全；保持加工、儲(chǔ)存和銷售各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。顧客對(duì)他的酒廠評(píng)價(jià)高，口碑好。現(xiàn)在李克紅的純糧酒銷售覆蓋安福寺全鎮(zhèn)，并遠(yuǎn)銷宜昌、當(dāng)陽、遠(yuǎn)安、枝江等地。紅萍酒廠衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)，操作間，儲(chǔ)藏間、發(fā)酵池嚴(yán)格分開，為了環(huán)保，李克紅將燒煤鍋爐改燒環(huán)保生物顆粒，安福寺鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)其評(píng)估為衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，質(zhì)量靠譜小酒廠；市場(chǎng)監(jiān)管局把他的酒廠作為食品小作坊的標(biāo)桿組織同行參觀學(xué)習(xí)。

在發(fā)展事業(yè)的同時(shí)，李克紅夫妻倆也沒忘回饋社會(huì)，近五年來他們幫助貧困戶就業(yè)2人（酒廠師父吳憲良、孤兒許強(qiáng)）；在疫情期間，夫妻倆主動(dòng)捐款，并到所在的金獅湖村當(dāng)志愿者，量體溫、做記錄、發(fā)放生活物資，免費(fèi)為低保戶、殘疾人送白酒，受到村民們的稱贊。

在經(jīng)營(yíng)小酒廠的實(shí)踐中，李克紅深深感受到是黨的好政策才使他的小酒廠的規(guī)模不斷擴(kuò)大，銷售量不斷提升。他說：我將一如既往的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，合法經(jīng)營(yíng)，確保小酒廠今天的榮耀，并盡己所能回饋社會(huì)。

來源：枝江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局