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枝江融媒（記者 金秋 嚴(yán)心怡）民以食為天，食以安為先。10月15日，枝江市開展2022年世界糧食日暨全國糧食安全宣傳周活動，通過品糧、說糧、頌糧、評糧、展糧、觀糧等環(huán)節(jié)，邀請政、企、研、媒、學(xué)等社會各界廣泛參與，現(xiàn)場評出三款2022年“枝江市好吃大米”。

活動現(xiàn)場，工作人員將大米進(jìn)行烹飪，掀開鍋蓋，米香撲鼻而來。評審團(tuán)現(xiàn)場對9款參評的大米一一進(jìn)行品鑒，分別從氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性等一級指標(biāo)和顏色、光澤、粘性等二級指標(biāo)進(jìn)行打分。

“瑪瑙米無論是色澤還是外觀，粒粒晶瑩剔透，試吃后，它的口感又十分綿軟。我想，這些都得益于當(dāng)?shù)靥烊坏淖匀毁Y源，為大米提供了豐富的礦物質(zhì)。同時，枝江現(xiàn)在提升了種植技術(shù)，推行綠色防控技術(shù)，降低了化學(xué)農(nóng)藥的使用，加強(qiáng)綠色田間管理，提高了糧食整體的安全性能。”湖北智慧鄉(xiāng)萌研究院執(zhí)行院長、博士胡紅梅說。

經(jīng)過評審團(tuán)及專家品嘗鑒定，最終，谷雨春（自然農(nóng)耕大米）、四季安（香稻米）、枝江瑪瑙米（水墨農(nóng)耕）獲評2022年“枝江市好吃大米”稱號。品鑒會后，宜昌市發(fā)改委三級調(diào)研員陳洪為參會人員圍繞糧食安全作專題輔導(dǎo)。

（責(zé)任編輯 趙趙）