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枝江融媒（通訊員 曹鼎成）為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理，推進(jìn)學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，2月13日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展2023年春季學(xué)校食品安全培訓(xùn)，全市學(xué)校食堂相關(guān)責(zé)任人共20余人參加。

培訓(xùn)會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等進(jìn)行講解，并結(jié)合校園食品安全事件對(duì)餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)進(jìn)行分析解讀。同時(shí)，要求學(xué)校要建立健全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，持續(xù)做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等食品安全管理。

通過(guò)本次培訓(xùn)進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校管理人員食品安全意識(shí)，提升了學(xué)校食堂管理水平。今后市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊各類違法違規(guī)行為查處力度，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上”的安全。

（責(zé)任編輯 何唯）