發(fā)布時間:2024-12-09
“吃農(nóng)家飯,,享農(nóng)家樂”在過去的很長一段時間里都一度被認為是休閑消費的代名詞,。大量城市游客涌向鄉(xiāng)村,,到山間田野詩和遠方,。據(jù)統(tǒng)計,,從2010年到2020年,,全國農(nóng)家樂企業(yè)的注冊量從2.6萬激增到14.6萬,。近日,,有媒體稱:“近年來,全國農(nóng)家樂已有8萬多家商戶注銷,,余下部分雖不至于倒閉關(guān)門,,但也只能勉強度日,還有一部分只在每年特定時日短暫營業(yè),。”農(nóng)家樂戲劇化“沉寂”的背后,,其實是市場邏輯調(diào)整的結(jié)果。
在農(nóng)家樂“狂飆”的那幾年,,入門門檻較低,,多數(shù)農(nóng)戶“就地取材”,利用自家農(nóng)舍開張迎客,,接待服務全憑心情,,菜品收費沒個標準。雖然游客體驗略顯粗糙,,但敵不過初入鄉(xiāng)村的那一份悸動和新奇,,供需關(guān)系仍能保持相對平衡。但隨著消費市場的不斷升級,,最原始的鄉(xiāng)村餐飲業(yè)態(tài)顯然已無法承載游客對于“高標準鄉(xiāng)村旅游”的多元化需求,,核心競爭力貧乏、同質(zhì)化嚴重的農(nóng)家樂必將被市場拋棄,。
大規(guī)模退場是不是意味著農(nóng)家樂模式已經(jīng)走到盡頭,?其實不然,有數(shù)據(jù)顯示,,今年一季度,,全國農(nóng)家樂仍有新增注冊1720家。在市場運行中,,沒有長紅的品類,,也沒有哪一個品類會突然消失。“紅火”也好,,“冷清”也罷,,都是遵循著市場規(guī)律,找到適合當下的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)才是關(guān)鍵,。
在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入實施的新時期,,鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)依然有著無限的發(fā)展前景和機遇。比如,近年流行起來的民宿,、親子農(nóng)場,、露營等產(chǎn)業(yè),同樣沿用的是“農(nóng)家樂式”的生態(tài),、自然,、健康旅游理念,但相較于農(nóng)家樂的單一項目輸出模式,,經(jīng)營者卻能按需切換賽道,,在有限的空間上布局更多元豐富的業(yè)態(tài)環(huán)境,從而使這些“類農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)煥發(fā)勃然生機,。所以,,現(xiàn)階段我們要做的不是強行“搶救”已經(jīng)失去市場活力的農(nóng)家樂,而是要在原有農(nóng)家樂的基礎上,,衍生出更具時代性和鮮活性的全新產(chǎn)業(yè),。
譬如,位于枝江市百里洲鎮(zhèn)馮口草甸有一片原生態(tài)寶藏草地,,以此為依托的親子露營,、格調(diào)餐廳、島山書店,、精品砂梨等特色產(chǎn)業(yè)鏈逐漸變成受歡迎的年輕版“農(nóng)家樂”,;在安福寺鎮(zhèn)桑樹河村,鄉(xiāng)村休閑空間“萌雞小院”頻上熱搜,,這家集娛樂,、餐飲、垂釣,、采摘,、兒童樂園為一體的生態(tài)共享親子農(nóng)場,吸引了眾多游客體驗打卡,;在仙女鎮(zhèn)吉吉主題公園,,以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)文化為核心的產(chǎn)業(yè)群迅速崛起,,成為枝江市首個列入創(chuàng)建國家4A級旅游景區(qū)名單的景區(qū)……
當我們打破固有的思維模式,,以更開放的姿態(tài)與時代共享發(fā)展機遇,鄉(xiāng)村便有了更多可能性,,傳統(tǒng)的農(nóng)家樂也會變幻出多種形態(tài),。
如今,當我們打開社交平臺,,輸入“農(nóng)家樂”關(guān)鍵字,,出現(xiàn)的不再是傳統(tǒng)印象中的土菜館、釣魚樂,,而是各種別具風格的新式鄉(xiāng)村文旅融合項目,。他們可能是中式古風建筑群,、江南水鄉(xiāng)園林山莊、森林小木屋,、親子水上樂園,、開心農(nóng)場……
在傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化與新潮文旅項目雙向奔赴下,農(nóng)家樂的未來仍然值得期待,!
作者:劉騫(枝江市安福寺鎮(zhèn)文化服務中心)