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枝江融媒（通訊員 張羽平）為提升鄉(xiāng)村勞動力技能水平,，拓寬群眾增收渠道,，近日,，七星臺鎮(zhèn)聯(lián)合市人社局在陳家港村開設(shè)為期6天的中式烹飪技能培訓(xùn)班,，吸引全村30余名學(xué)員踴躍參與。

培訓(xùn)現(xiàn)場香氣四溢,，學(xué)員們在專業(yè)烹調(diào)老師指導(dǎo)下,，系統(tǒng)學(xué)習(xí)中式面點制作和熱菜烹飪技巧,。教學(xué)過程中,，老師始終秉持健康營養(yǎng)理念,，采用 "理論 + 實操" 雙軌模式，通過步驟講解,、現(xiàn)場演示,、互動答疑等環(huán)節(jié)，詳細傳授食材選購,、調(diào)料配比,、刀工技法及火候掌控等核心技能。為確保學(xué)習(xí)實效,，老師對每位學(xué)員進行手把手指導(dǎo),，重點糾正操作細節(jié)，力求讓學(xué)員在短時間內(nèi)掌握扎實廚藝,。

"老師教得特別細致，連配菜順序都反復(fù)示范,。" 學(xué)員陳運會在實操間隙表示,，"學(xué)會這些技能后，以后不僅能給家人做美食,，還能考慮開農(nóng)家樂增加收入,。" 中午時分，由學(xué)員親手制作的糖醋排骨,、粉蒸肉,、南瓜餅等 10 余道菜品擺滿餐桌，參訓(xùn)人員圍坐品嘗勞動成果,，現(xiàn)場歡聲笑語不斷,。

據(jù)了解，此次培訓(xùn)結(jié)束后,，考核合格學(xué)員將獲得中式烹調(diào)師初級職業(yè)資格證書,。陳家港村負責(zé)人表示，將持續(xù)推進 "技能富民" 工程,，結(jié)合本地產(chǎn)業(yè)特色和市場需求,，陸續(xù)開展電商運營,、家政服務(wù)等特色培訓(xùn)，通過 "培訓(xùn) + 認證 + 就業(yè)" 全鏈條服務(wù),，助力村民實現(xiàn) "一技在身,、全家受益"，為鄉(xiāng)村振興注入人才活力,。

一審：何唯

二審：潘德銘

三審：龔春梅