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吃魚不見魚、魚含肉味,、肉有魚香

說起魚糕,，那絕對是枝江人最愛的美味

而說起枝江魚糕

就不得不提枝江老字號——覃姐食品

走進(jìn)覃姐食品有限公司的生產(chǎn)車間，數(shù)十筐剖好洗凈的鮮魚正被加工處理,，一體化生產(chǎn)線上,，機(jī)器轟鳴，工人們正緊鑼密鼓地進(jìn)行著生產(chǎn)作業(yè),。據(jù)覃姐食品有限公司董事長覃立新介紹,，現(xiàn)在每天原材料進(jìn)廠4萬斤,，產(chǎn)品月均銷量達(dá)到了900噸，年銷量同比去年增長了30%,。

經(jīng)過疫情的風(fēng)波,，人們對食品安全和科學(xué)飲食格外注重，覃姐食品設(shè)有獨立的產(chǎn)品研發(fā)中心,，不斷研發(fā)新口味產(chǎn)品,，滿足市場對產(chǎn)品的高品質(zhì)追求。

“過去人們都是吃飽就行,，現(xiàn)在生活水平高了,，人們更要吃好，做到營養(yǎng)均衡,。我們針對市場的需求,，將產(chǎn)品做了一些調(diào)整，希望能更好地滿足消費市場,。”覃立新說,。

想要保證高品質(zhì)的產(chǎn)品供應(yīng)，不僅要搶抓機(jī)遇,，更要敢為人先,。面對逐年擴(kuò)大的市場需求，覃立新積極引入智能化生產(chǎn)設(shè)備,，依靠標(biāo)準(zhǔn)化,、模式化生產(chǎn)為產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、產(chǎn)銷平衡提供了堅實有力的保障,。此外,，她還投資2000萬，新建了一個萬噸冷庫來儲存原材料和產(chǎn)品,，為企業(yè)產(chǎn)銷再創(chuàng)新高筑牢基礎(chǔ),。

“三更起，五更造,，覃姐魚糕新鮮好味道”,。覃姐食品作為魚糕行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，堅持以傳播三峽飲食文化為己任,，在傳播傳統(tǒng)飲食文化的同時,，不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品，胡蘿卜味,、蔥花味,、菠菜味等不同蔬菜口味的魚糕魚丸以及橄欖油魚糕，產(chǎn)品種類多達(dá)50余種，個性化定制服務(wù)也為客戶提供更多選擇,。如今,，覃姐食品在北京、上海,、武漢,、宜昌、宜都和枝江等地的各大超市設(shè)有專柜,，產(chǎn)品銷往全國各地,。

 

說了這么多

“覃姐魚糕”

到底有哪些好吃的

小布這就帶你來看看~

魚糕類

魚丸、肉丸,、魚尾類

（來源：枝江發(fā)布）