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 “哞哞哞……”6月15日，驕陽(yáng)似火，枝江市顧家店鎮(zhèn)白鶴沖村陳永伏家一派繁忙景象。陳永伏及其家人正驅(qū)趕10頭可出欄的良種西門塔爾肉牛，走向牛販子的卡車。“稱重、結(jié)算后，這些牛將運(yùn)往省外。西門塔爾肉牛肉質(zhì)好、價(jià)格高，一頭牛能賣20000多元，刨去進(jìn)牛和飼養(yǎng)成本14000多元，凈賺6000多元，數(shù)著手中紅通通的票子，這位昔日貧困戶的臉上笑開了花。

在枝江，像陳永伏一樣，依靠肉牛養(yǎng)殖摘掉“窮帽子”、迎來小康生活的貧困戶，遍布全市各鎮(zhèn)。

作為湖北省重要的糧倉(cāng)，枝江市充分利用當(dāng)?shù)亟斩挕⒌静葚S富的資源優(yōu)勢(shì)，將草畜產(chǎn)業(yè)、特別是肉牛養(yǎng)殖作為促農(nóng)增收、精準(zhǔn)脫貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，全市肉牛年出欄量已達(dá)2萬多頭，存欄量近4萬頭，養(yǎng)殖規(guī)模位居宜昌市第一，締造出一條“抓住‘牛鼻子’攜手‘犇’小康”的路子。

發(fā)展肉牛養(yǎng)殖的初始階段，枝江市也曾遭遇過“瓶頸”，該市畜牧獸醫(yī)中心主任許春化感觸頗深。“走訪發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶和貧困戶參與肉牛養(yǎng)殖、增收致富、擺脫貧困的愿望強(qiáng)烈，但因?yàn)闆]有啟動(dòng)資金、沒有技術(shù)、沒有市場(chǎng)，投身發(fā)展的動(dòng)能不足。”

為此，枝江市在引進(jìn)龍頭企業(yè)飼養(yǎng)示范的基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)了以農(nóng)戶家庭為單位的“小群體、大規(guī)模”肉牛養(yǎng)殖方式，并通過爭(zhēng)取貼息貸款、項(xiàng)目補(bǔ)貼等舉措推廣了“3321”模式，即一個(gè)養(yǎng)殖戶新建標(biāo)準(zhǔn)化牛舍300平方米、每年飼養(yǎng)30頭牛、利用秸稈200噸、收入10萬元，在全市凝聚出了肉牛養(yǎng)殖的強(qiáng)大合力。

同時(shí)，結(jié)合貧困村經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱、貧困戶多的實(shí)情，枝江市積極探索“龍頭企業(yè)+貧困村支部+合作社+貧困戶”的“肉牛代養(yǎng)”扶貧模式，龍頭企業(yè)拿出“扶貧牛舍”，專門代養(yǎng)貧困村集體經(jīng)濟(jì)合作社購(gòu)買的肉牛。肉牛出欄后，按不低于6%的年收益率兌現(xiàn)給合作社，并根據(jù)肉牛市場(chǎng)價(jià)格浮動(dòng)。龍頭企業(yè)積極吸納周邊貧困戶到養(yǎng)殖場(chǎng)參與收購(gòu)飼料、勞務(wù)用工等工作，確保整村推進(jìn)、產(chǎn)業(yè)富農(nóng)、不落一人。

百里洲鎮(zhèn)三橋村薛春梅，是依靠肉牛養(yǎng)殖成功脫貧困的農(nóng)戶之一。面對(duì)采訪，薛春梅臉上寫滿成功的喜悅。她說：“以前家窮，也沒有技能，每年就靠幾畝薄地望天收。發(fā)展養(yǎng)牛以后，日子一天比一天好，現(xiàn)在不僅脫了貧，還踏上了小康道。我準(zhǔn)備再擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)帶動(dòng)周邊群眾發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，一同奔小康。”她介紹，2018年，市畜牧獸醫(yī)中心領(lǐng)導(dǎo)多次入戶引導(dǎo)她發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，幫她爭(zhēng)取貼息貸款、指導(dǎo)建設(shè)了450平方米的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍一棟和330立方米的青貯池。當(dāng)年她從聯(lián)強(qiáng)合作社購(gòu)進(jìn)良種公牛10頭，并在當(dāng)?shù)夭少?gòu)?fù)僚?0頭，2019年底即出欄肉牛20頭，實(shí)現(xiàn)收益10萬元。

肉牛代養(yǎng)讓仙女鎮(zhèn)九龍村陳江源，既找到了適宜的工作，又?jǐn)[脫了貧困。說起肉牛養(yǎng)殖，他感慨萬千“奔小康，不怕‘難’字當(dāng)?shù)溃团?lsquo;懶’字沾身。政府幫我們找準(zhǔn)了路徑，想好了辦法，我們只要踏踏實(shí)實(shí)干，致富的路就在自己腳下。”

“產(chǎn)業(yè)是脫貧的根本之策。肉牛養(yǎng)殖既培育了貧困戶的自我發(fā)展能力，又提升了貧困戶靠自己雙手?jǐn)[脫貧困的成就感。”許春化說，枝江市肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步構(gòu)建好科學(xué)、規(guī)范的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，積極探索農(nóng)戶自養(yǎng)、貧困戶代養(yǎng)等模式，全方位做好種源供應(yīng)、飼料供應(yīng)、技術(shù)服務(wù)、銷售渠道的統(tǒng)一工作，切實(shí)叫響枝江“雪花牛肉”的品牌，為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興提供更好的肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)支撐。

來源：三峽日?qǐng)?bào)全媒記者 姚定安 通訊員 戴德強(qiáng) 王新棟 黃路遙