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枝江融媒（通訊員 張羽平）為提升鄉(xiāng)村勞動(dòng)力技能水平,，拓寬群眾增收渠道,，近日,，七星臺(tái)鎮(zhèn)聯(lián)合市人社局在陳家港村開設(shè)為期6天的中式烹飪技能培訓(xùn)班,，吸引全村30余名學(xué)員踴躍參與,。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)香氣四溢,，學(xué)員們?cè)趯I(yè)烹調(diào)老師指導(dǎo)下,，系統(tǒng)學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)制作和熱菜烹飪技巧,。教學(xué)過程中,，老師始終秉持健康營(yíng)養(yǎng)理念,，采用 "理論 + 實(shí)操" 雙軌模式，通過步驟講解,、現(xiàn)場(chǎng)演示,、互動(dòng)答疑等環(huán)節(jié)，詳細(xì)傳授食材選購(gòu),、調(diào)料配比,、刀工技法及火候掌控等核心技能。為確保學(xué)習(xí)實(shí)效,，老師對(duì)每位學(xué)員進(jìn)行手把手指導(dǎo),，重點(diǎn)糾正操作細(xì)節(jié)，力求讓學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)掌握扎實(shí)廚藝,。

"老師教得特別細(xì)致,，連配菜順序都反復(fù)示范。" 學(xué)員陳運(yùn)會(huì)在實(shí)操間隙表示,，"學(xué)會(huì)這些技能后,，以后不僅能給家人做美食，還能考慮開農(nóng)家樂增加收入,。" 中午時(shí)分,，由學(xué)員親手制作的糖醋排骨、粉蒸肉,、南瓜餅等 10 余道菜品擺滿餐桌,，參訓(xùn)人員圍坐品嘗勞動(dòng)成果，現(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語(yǔ)不斷,。

據(jù)了解,，此次培訓(xùn)結(jié)束后，考核合格學(xué)員將獲得中式烹調(diào)師初級(jí)職業(yè)資格證書,。陳家港村負(fù)責(zé)人表示,，將持續(xù)推進(jìn) "技能富民" 工程,，結(jié)合本地產(chǎn)業(yè)特色和市場(chǎng)需求，陸續(xù)開展電商運(yùn)營(yíng),、家政服務(wù)等特色培訓(xùn),，通過 "培訓(xùn) + 認(rèn)證 + 就業(yè)" 全鏈條服務(wù)，助力村民實(shí)現(xiàn) "一技在身,、全家受益",，為鄉(xiāng)村振興注入人才活力。

一審：何唯

二審：潘德銘

三審：龔春梅