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枝江融媒（通訊員 董華英）1月15日上午，馬家店學(xué)前教育集團(tuán)在江口幼兒園組織開展了廚師制作魚糕技能大賽,。比賽以園為單位參賽,，來自集團(tuán)7所幼兒園的廚師們大顯身手，展技藝,，秀風(fēng)采,。

兩種食材、一塊砧板,、一身白衣,，一方場(chǎng)地。師傅們憑著扎實(shí)的基本功和嫻熟的操作技能大展身手,，進(jìn)行純手工制作魚糕,。剔魚肉、切肉膘,，動(dòng)作嫻熟麻利,，一氣呵成。剁制魚糜耐心細(xì)致，各種食材比例調(diào)配精益求精,，和勻攪拌既講力道也有方法,，裝盤厚薄均勻，入柜蒸制時(shí)間把握精準(zhǔn),。各園廚師們團(tuán)結(jié)協(xié)作,，用自己的匠心制作出了一盤盤鮮香美味的魚糕。

由集團(tuán)行政領(lǐng)導(dǎo)班子成員組成的評(píng)委小組細(xì)心品嘗,，從味道,、顏色、形狀等方面對(duì)各園制作的魚糕進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)打分評(píng)價(jià),，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名,，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名,。

這場(chǎng)比賽,，是技藝的比拼，彰顯的是守護(hù)幼兒食品安全的責(zé)任,。參加比賽的廚師們表示,，為了孩子們舌尖上的安全，讓孩子們吃得放心,、吃得舒心,、吃得健康，將不斷提升技能,，更加努力改善幼兒園膳食品質(zhì),。

一審：何唯

二審：潘德銘

三審：龔春梅