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枝江:時(shí)令春菜新上市 市民嘗鮮正當(dāng)時(shí)

發(fā)布時(shí)間:2023-02-22

枝江融媒(記者 向慧 謝陽(yáng))天氣漸暖,時(shí)令蔬菜陸續(xù)成為市場(chǎng)里的菜品主角,吸引了不少市民前來(lái)嘗鮮。2月21日上午,記者先后走訪了五柳樹市場(chǎng)和部分大型超市,為市民們探尋“春天的味道”。

“新鮮的豌尖子,可以炒著吃,也可以下火鍋,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富得很吶……”當(dāng)天早晨9點(diǎn),五柳樹菜市場(chǎng)各攤位前人頭攢動(dòng),攤主們忙得不亦樂(lè)乎。新鮮豌豆尖、兒菜、春筍等整齊排列在攤位上。某大型超市也有剛上市不久的各類春菜:紅菜苔、白菜苔、菠菜、茼蒿等,還有各類時(shí)令野菜:節(jié)節(jié)根芽、野韭菜等。

春筍是春天里不可錯(cuò)過(guò)的時(shí)令佳菜。菜市場(chǎng)內(nèi),新鮮細(xì)長(zhǎng)的蘆筍擺放在攤位上,超市內(nèi)的春筍更是種類繁多。新鮮雷筍、細(xì)雷筍、春筍片等整齊的陳列在貨物臺(tái)上。各類春筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的維生素以及鐵、鋅等微量元素,入菜可做成蘆筍拌蝦仁、蘆筍炒肉絲、白灼蘆筍等,美味又健康。

“春天來(lái)了,這些蔬菜都是我們店里新進(jìn)的,綠色新鮮,歡迎廣大顧客都來(lái)嘗鮮。”在超市蔬菜售貨區(qū)內(nèi),只見(jiàn)超市工作人員忙碌的身影不停地穿梭。據(jù)了解,今年時(shí)令春菜的價(jià)格相較去年同期來(lái)說(shuō)變化幅度不大,隨著天氣日漸回暖,蔬菜產(chǎn)量增加,生長(zhǎng)周期縮短,菜價(jià)會(huì)逐步回落。

(責(zé)任編輯 趙雪如)