?從“深閨珍禽”到“國民爆款”——看陽新屯鳥如何走出產(chǎn)業(yè)破圈之路
2月21日至22日
“2025湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌北京推介活動”
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品博覽中心舉行
陽新屯鳥湯作為“明星”產(chǎn)品
成了推介活動“最靚的仔”
達(dá)成多個(gè)深度合作意向
并舉行了簽約儀式
這場推介活動不僅是一次產(chǎn)品展銷
更折射出陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)
從“地方小眾”到“全國突圍”的
蛻變邏輯
百年珍禽重?zé)ㄉ鷻C(jī)
科技賦能保種提質(zhì)
陽新青山綠水間,，一群黑白羽毛、紅喙赤掌的“陽新屯鳥”正成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“金鳳凰”,。這種有著300多年養(yǎng)殖歷史的地方特色家禽,，如今通過科學(xué)保育、品牌打造和全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),，帶動上千農(nóng)戶增收,，去年年產(chǎn)值突破5個(gè)億，書寫了“小特產(chǎn)”成就“大產(chǎn)業(yè)”的生動篇章,。
陽新屯鳥因肉質(zhì)緊實(shí),、湯鮮美味，深受群眾喜愛,。在陽新農(nóng)村,，千家萬戶養(yǎng)屯鳥，一般每家養(yǎng)10只左右。
陽新屯鳥
陽新縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧服務(wù)中心副主任潘際云說：“早在1759年當(dāng)?shù)鼐陀酗曫B(yǎng)屯鳥的記載,?！?/span>
陽新屯鳥保種場育苗車間
1992年，陽新屯鳥被省畜牧專家考察認(rèn)定為陽新縣獨(dú)有地方品種,。陽新縣政府制定了一系列政策和措施,，促進(jìn)屯鳥產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！疤貏e是近年來,，隨著國家對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重視，陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)也得到了前所未有的發(fā)展機(jī)遇,?！迸穗H云說。
為突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖瓶頸,，2023年,，該縣把陽新屯鳥作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)化五大主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)之一，并在三溪鎮(zhèn)動工建設(shè)了一座占地面積約100畝的標(biāo)準(zhǔn)化陽新屯鳥保種繁育孵化基地,，逐漸形成了保種,、擴(kuò)繁、養(yǎng)殖,、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。
陽新屯鳥保種場全程自動化養(yǎng)殖
據(jù)悉,，保種基地建筑面積40畝,，分兩期建成，計(jì)劃總投資2700萬元,，一期已建成投產(chǎn)使用,，二期正在擴(kuò)建?！盎厝套詣踊B(yǎng)殖,，安裝了環(huán)境監(jiān)測設(shè)備，實(shí)時(shí)調(diào)控溫度與飼料配比,，節(jié)約成本約10%,。”潘際云說,。
陽春午后,，在陽新縣三溪鎮(zhèn)的陽新屯鳥保種場里，成群的屯鳥結(jié)伴嬉戲,，悠然自得,。這里的屯鳥分屬42個(gè)核心群家系，整個(gè)保種場一期項(xiàng)目可養(yǎng)殖“種屯鳥”2萬羽，年產(chǎn)合格種蛋150萬枚,，可孵化優(yōu)質(zhì)屯鳥苗100萬羽,，為陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的種源保障?！叭ツ?月份投產(chǎn),，當(dāng)年就出欄了30多萬羽屯鳥苗?！标栃峦网B保種場負(fù)責(zé)人董健告訴記者,，基地設(shè)有孵化樓、育雛樓,、擴(kuò)繁樓,，“目前二期車間正在擴(kuò)建，預(yù)計(jì)5月份建成投產(chǎn)使用,，今年計(jì)劃孵化100萬只屯鳥苗,。”
陽新屯鳥在水邊嬉戲
董健介紹,，從保種場走出來的“幼年屯鳥”,，還要在陽新縣52家規(guī)模養(yǎng)殖場成長10個(gè)月左右。這期間,，保種場還會持續(xù)為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持,，通過“公司+基地+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖戶”模式，幫助養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型成“產(chǎn)業(yè)工人”,。
“公司+農(nóng)戶”聯(lián)動
傳統(tǒng)養(yǎng)殖邁向現(xiàn)代化
“以前養(yǎng)屯鳥怕賣不掉,，現(xiàn)在保種場包技術(shù)、包收購,，去年養(yǎng)了2萬羽屯鳥,，年產(chǎn)值近30萬元?！蓖跤㈡?zhèn)車前村陽新得豐農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人郭麗方高興地說,。
農(nóng)戶從保種場購買屯鳥苗，養(yǎng)大后再被收購
該公司之前以種植葡萄為主,，葡萄園面積有100余畝,。去年受天氣影響，部分葡萄大棚垮塌,，葡萄受損嚴(yán)重,。在相關(guān)部門的支持下，該基地迅速轉(zhuǎn)型,，引進(jìn)屯鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),，新建屯鳥大棚,，實(shí)現(xiàn)了資源的有效利用。
“去年要不是養(yǎng)了屯鳥,，就虧大了,，屯鳥的收入彌補(bǔ)了葡萄的損失?！惫惙秸f,，保種場以“統(tǒng)一孵化、統(tǒng)一供苗,、統(tǒng)一飼料,、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售,、統(tǒng)一技術(shù)”的“六統(tǒng)一”模式與養(yǎng)殖戶進(jìn)行合作,，“我們就照著技術(shù)員說的來養(yǎng)就行了，別的什么都不用操心,?！?/span>
葡萄樹下套養(yǎng)屯鳥，為農(nóng)戶增收
該基地還借鑒“稻魚養(yǎng)殖”模式,，在葡萄樹下放養(yǎng)屯鳥,，通過屯鳥糞肥土，掉落的果實(shí)作為屯鳥飼料,，降低了生產(chǎn)成本,，提高了經(jīng)濟(jì)效益?！耙划€葡萄大棚可產(chǎn)3000斤葡萄,，收入在3萬元左右，一只屯鳥的純利潤在10至20元之間,，一畝葡萄大棚可養(yǎng)殖2000只屯鳥，按最低價(jià)格來算,，也可增收2萬元,。”郭麗方扳著手指算起了增收賬,，“此外,，屯鳥糞是天然的有機(jī)肥料，不僅為葡萄園節(jié)省了肥料,，還有效提升了葡萄的產(chǎn)量,，形成了‘禽-肥-果’綠色產(chǎn)業(yè)鏈?！?/span>
郭麗方告訴記者,，今年基地準(zhǔn)備擴(kuò)大養(yǎng)殖,，養(yǎng)5萬只屯鳥。像郭麗方這樣的種養(yǎng)植戶,，陽新有5家,，今年計(jì)劃再發(fā)展15家。
全產(chǎn)業(yè)鏈延伸
陽新屯鳥走向全國
為進(jìn)一步提高陽新屯鳥的市場競爭力和附加值,，打破單一活禽銷售模式,，陽新在軍墾科技園區(qū)建起了5000平方米的加工車間，涵蓋原料,、肉制品,、屯鳥湯及鹵制品精制車間。目前,，已開發(fā)出冷鮮分割肉,、預(yù)制菜、高湯罐頭等20余種產(chǎn)品,?！肮嘌b屯鳥湯日產(chǎn)量達(dá)200萬罐，鹵屯鳥年加工量為20萬噸,，年產(chǎn)值可達(dá)2.3億元,。”該加工車間相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，單價(jià)較活禽可提升3倍,。
屯鳥深加工車間
此外，陽新縣計(jì)劃建設(shè)羽毛加工廠,，將廢棄屯鳥羽毛制成高端羽絨制品,，年產(chǎn)值可達(dá)3億元，實(shí)現(xiàn)“從喙到爪”零浪費(fèi),。
陽新屯鳥肉質(zhì)鮮美
全身是寶的“陽新屯鳥”,，含有豐富的不飽和脂肪酸和人體所需的4種氨基酸，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣用陽新屯鳥湯作為滋補(bǔ)食材,，調(diào)養(yǎng)身體,。在去年12月14日舉辦的2024黃石“陽新屯鳥”品鑒推介會上，專家,、學(xué)者,、餐飲界人士對陽新屯鳥區(qū)域公用品牌的價(jià)值前景十分看好。
陽新屯鳥湯色澤淡黃,、清香甘甜
目前,，陽新屯鳥在武漢、深圳,、上海等大城市已有了穩(wěn)定的市場份額,?！瓣栃峦网B因其營養(yǎng)豐富且價(jià)格偏高，被定位為高中檔產(chǎn)品,，這一定位不僅體現(xiàn)在其產(chǎn)品特性和用途上,，還體現(xiàn)在其市場推廣和品牌建設(shè)的各個(gè)方面?！迸穗H云介紹,。
在“2025湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌北京推介活動”現(xiàn)場，陽新縣農(nóng)發(fā)畜牧產(chǎn)業(yè)有限公司代表與北京市陽新商會,，以及北京的大型商超,、餐飲企業(yè)代表圍繞陽新屯鳥的銷售與合作深入交流，達(dá)成多個(gè)深度合作意向,，并舉辦了簽約儀式,。
陽新縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從陽新縣到首都北京,，通過與多家北京渠道商精準(zhǔn)對接,，這場跨越1200公里的“牽手”，不僅構(gòu)建起“基地直供+渠道專營”的產(chǎn)銷快車道,，更開創(chuàng)了“品牌共育,、標(biāo)準(zhǔn)共建、市場共拓”的協(xié)同發(fā)展新模式,，為陽新屯鳥深度融入京津冀消費(fèi)市場奠定了基礎(chǔ),。
新春伊始，陽新縣已為陽新屯鳥描繪了新的發(fā)展方向,。從瀕危保種到產(chǎn)值破億,，從深山圩埂到全國餐桌，陽新屯鳥的“逆襲”之路印證了“土特產(chǎn)”里藏著“大文章”,。這只承載著百年農(nóng)耕智慧的小屯鳥,，正以產(chǎn)業(yè)化的翅膀，托起鄉(xiāng)村振興的富民夢,，飛向更廣闊的天地,。（記者 賀介飛 石振華 文/攝 彭冰潔 陳靖宇 郭曉丹/視頻）
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